四川话百科:“麻糖”是童年的味道

新华网百科四川
2019-07-11 15:57

  要点get

  叮叮当,卖“麻糖”。

  跟我读

  麻糖【má tāng】

  词释义

  麻糖,指的是将麦芽糖趁热不断揉搓,使其变硬变白而制成的糖食。因其未揉搓时呈褐色,所以叫麻糖。吃时用錾子类的工具敲成小块。

  造个句

  这是二娃小时候的故事。

  二娃妈:都黑漆吗孔的了,二娃咋个放学紧都没回来喃?

  二娃老汉儿赶紧开车沿路去找,结果在半路上找到了还在走路的二娃。

  二娃老汉儿:二娃,你咋个没赶车喃?

  二娃:我把妈妈给的赶车的两块钱拿去买麻糖了,就只有走路了。

  于是,二娃吃麻糖的时候甜眯了,挨骂的时候哭兮了。

  川话连连看

  “叮叮当,卖麻糖。”卖麻糖的大爷背起个背篼,敲着小铁锤边走边吼。随后被小朋友们改编成了童谣:“叮叮当,卖麻糖。麻糖甜,一角钱。麻糖酸,一角三。”

  在四川,像这样关于“吃”的童谣还有:

  “红萝卜,蜜蜜(mīn)甜,看到看到要过年。”在以前的年代,很多小孩子都唱过这首童谣。孩子们坐在田地里边啃红萝卜边唱,唱着唱着,春节就到了。它表现了当时孩子们对过年的一种期盼。类似的还有:“红甘蔗,节节甜,欢欢喜喜过新年。”

  “排排坐,吃果果,你一个,我一个,妹妹睡了留一个。”有一句话不是说得好,啥子东西不要“吃独食子”,要大家一起吃才香!这句童谣恰恰表现的是分享的美德。

  喜欢吃的四川人民,就连画个画也离不开吃的,你还记得到“丁老头”是咋个边跳边画的吗?“一个丁老头(鼻子),生了两个儿(眼睛),三天不吃饭(额头),饿的团团转(脸),买了三根葱花了三毛三(头发耳朵),买了一个冬瓜(身体)八毛八(扣子),买了两根黄瓜(脚)六毛六(手)”。

  “实力”运用

  有些小朋友喜欢吃像“麻糖”一样甜甜的东西,而对于苦瓜一类的食物却皱着眉头。但是这道“焗苦瓜”却意外地让小朋友“爱不释口”!

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责任编辑:蒋燕
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